Muskie School의 관광 및 환대 프로그램의 바카라 커뮤니티들은 Wolfe 's Neck Center에서 몰입 형 학습 경험에 착수하여 다양한 농장 운영 및 지속 가능성 이니셔티브를 탐구합니다.
실습 교육에 대한 헌신으로 알려진 Wolfe 's Neck Center for Agriculture & The Environment Center는 사람, 지역 식품 시스템, 자연 및 지역 사회 간의 연결을 촉진하는 데 중요한 허브 역할을합니다.
TAH221 Hospitality Management의 바카라 커뮤니티들은 센터의 사명 및 운영에 대한 개요를 방문하여 방문을 시작했습니다. 그런 다음 바카라 커뮤니티들은 음식 및 농업 코디네이터 인 Malcolm Kelly 요리사를 만나 농장에서 테이블 요리 관행과 지속 가능한 농업 방법을 소개했습니다. 이 세션의 하이라이트는 요리사 Malcolm 자신이 현장에서 제작 한 신선한 모짜렐라 시음이었습니다.
바카라 커뮤니티들은 센터의 방문자 참여 전략, 운영 관리 및 향후 개발 계획에 소개되었습니다. 이 세션은 바카라 커뮤니티들에게 방문자 경험 디자인에 대한 더 깊은 이해와 성공적인 농업 관광 목적지를 운영하는 복잡성을 제공했습니다.
바카라 커뮤니티들이 농장 동물과 약혼하고, 신선한 계란을 모으고, 염소로 하이킹을했으며, 치즈와 버터 밀크 생산 공예를 배웠을 때이 경험은 훨씬 더 대화식이되었습니다! 이 역동적이고 실습적인 접근 방식은 농업, 지속 가능성 및 환대 사이의 중요한 관계를 강화하여 TAH 바카라 커뮤니티들에게 학업 및 전문적인 여행을 향상시킬 귀중한 실제 통찰력을 제공합니다. Muskie School은 Wolfe 's Neck Center와의 협력을 계속하기를 기대합니다!